Obchod čajem

Čerstvé čaje 2019 | Japonské čaje » Kabusé

2019 Kabusé Yabukita Midori

Vynikající čaj každoročně nominovaný do čajových soutěží jako např. "Prefectural Tea competition of Shizuoka". Čajovníky, ze kterých pochází lístky na výrobu tohoto čaje, byli před sklizní na dvacet dnů zastíněny, čímž se docílilo jemnější chuti a bohatšího aroma. Čaj má stjnoměrné, tmavě zelené lístky jehličkovitého tvaru, které nám po zalití dávají nálev světlezelené barvy s bohatou, svěží, delikátní, jemně trávovitou chutí s decentní ušlechtilou hořčinkou a velmi příjemným, zeleně ovocným dozvukem, který se velmi dlouho drží na patře. Cena za 50g.

 

Tip na přípravu: Tento čaj je možné připravit na více zálevů. Doporučujeme použít 6-8g lístků na 200 ml vody o teplotě 50-60°C. První nálev louhujeme 1-2 minuty, druhý sléváme přibližně po 10 vteřinách, třetí pak můžeme louhovat kolem 1 minuty. Doporučené doby louhování jsou pouze orientační, velmi záleží na individuální chuti.

 

Oblast: okolí vesnice Nunosawa, na zahradě pana Katahiry ve výšce 180m n. m. - oblast Shizuoka

Kultivar: Yabukita

Doba sklizně: Ichibancha (druhý týden v květnu 2019)