Obchod čajem

Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

2019 Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník

Tento oblíbený oolong, pochází z provincie Fujian, oblast Anxi. Lístky pečlivě svinuté do granulek připomínají vzdáleně Tie Guan Yin. Nálev je žluto-zlatavé bary, jež dala čaji jméno. Čaj je velice výrazný a květinový, ale nejen to - najdete v něm i horské bylinky, lesní jahody a karamelovou sladkost. Cena za 50 g.

 

Čaj se začal vyrábět o mnoho později než Tie Guan Yin – až v 19. století. Podle legendy první keře tohoto čaje s delšími nažloutlými listy byly darovány taoistou na svatbu novomanželům z rodin Yan a Wei, což se pokládá za velice štědrý a dobrý dar. Čaj z těchto keřů měl tak zářivě zlatou barvu, nádhernou chuť a hlavně vůni "dosahující nebe", že ihned dostal i další jméno – Huang Dan neboli "Zlatá znamenitost".

 

Název: Fujian Anxi Huang Jin Gui

Oxidace/pečení: 20% / velmi lehké

Oblast: Anxi, Fujian, Čína

Sklizeň: duben 2019