Výborný Red Thunder z produkce naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nejvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení kultivarů AV2, P312 a B157 dává tušit krásný vzhled velkolistého čaje, velmi atraktivní, ovšem ne prvoplánové, ovocné aroma s nasládlou a sametově hladkou chutí, hloubku a hřejivě dlouhý aftertaste. Cena je za 50g.
155.00 Kč 220.00 Kč
|
Velmi dobrý, hřejivý, vysokohorský zrající černý čaj z přirozeně vedených zahrad v krásném, čistém a mlhami zahaleném "Zeleném pohoří". V chuti je čaj plný a bohatý, robustní, nasládlý, s lehkou kyselinkou. V aroma cítíme sušené švestky, pečené fíky, kandované ovoce a tmavou čokoládu. Tento čaj je vhodný pro další zrání a zušlechťování chuti. Cena je za 50 g.
290.00 Kč
|
Červený čínský čaj Dian Hong z jarní sklizně v roce 2017 netradičně lisovaný do tvaru koláče, určený ke zrání. Již nyní však výborný k okamžitému popíjení. Intenzivní medová vůně se stopou nezralého ovoce. Ideální volba pro všechny, kteří mají rádi červené čínské čaje. Cena za 200g koláček.
365.00 Kč
|
Ručně sbíraný čaj z organických zahrad z kultivaru, který vznikl křížením původního tchajwanského čajovníku Shan a assámského kultivaru. Je pro něj typická těžší, sladovitá a plná chuť a výrazné aroma, které je nezaměnitelné s jiným typem čajem a ve kterém se rozvíjejí tóny koření a bylin (máta). V tomto případě je jeho chuť ušlechtilá a textura příjemně hladká a sametová, což je znakem skvěle vyrobeného, ručně sbíraného čaje. Cena za 50 g.
390.00 Kč
|
Výtečný gruzínský čaj! Čaj má typickou sladovitou, až medově sladkou chuť, sametově hebkou texturu, která na jazyku hladí. V aroma je cítit med, divoké květy, rozkvetlé akácie a ovoce. Hodí se jak na jednonálevovou přípravu, tak i do gaiwanu či malé konvičky na vícenálevovou přípravu, kdy postupně nabírá na hloubce a odhaluje svou plnou krásu, která je odrazem Gruzie a lidí, kteří ho vyrábějí. Cena za 50 g.
220.00 Kč
|
Oblíbený japonský černý čaj vyrobený z kultivaru Koushun, který nás velmi příjemně překvapil svou svéraznou, nasládlou, příjemnou chutí s lahodnými tóny medu a citrusů. Vyrobeno na farmě pana Katahiry ve vesnici Nunosawa v prefektuře Shizuoka. Cena za 50 g.
190.00 Kč
|
Doporučujeme! Raritní japonský černý čaj z farmy pana Kajihary ve vesnici Tsuge na ostrově Kjúšů. Lístky pocházejí z první sklizně z čajových keřů kultivaru Benifuuki, který je ássamského původu. V chuti je nasládlý, výrazně aromatický, medový s tóny ovoce (pomeranče) a koření (skořice). Jeden z nejlepších japonských černých čajů, které jsme měli možnost ochutnat. Letos bylo do ČR dovezeno pouze 8 kg. Cena za 50 g.
295.00 Kč
|
Mount Kenya je vysokohorský černý čaj (pěstován ve výšce 2400 m n. m). Tmavý drobnější kroucený list syté proninkavé vůně s charakteristickými dřevito-ovocnými tóny a s příjemnou usazenou kořeněnou složkou. Plná chuť s mírnou svíravostí, s květovými a ovocnými tóny v pozadí spolu s dřevinami, které jsou ovšem cítit minimálně. Dochuť je poměrně dlouhá, plné výrazné tóny, hřejivý účinek, květovo-ovocné složky s dřevitou složkou v pozadí a náznakem čokolády. Začátek dochutě je ještě mírně svíravý, vše se ale v průběhu času doznívání uhlazuje. Ideální čaj ke snídani nebo sušenkám! Cena za 50 g.
105.00 Kč
|
"Nebeský červený čaj" - svěží, aromaticky ovocný červený čaj z hory Tian Mu zpracovaný ze známého kultivaru Long Jing #43. Čaj byl pěstován na organických zahradách v oblasti Xin Chang. ...popis připravujeme... Cena za 50g.
155.00 Kč
|
Výtečná sorta čaje, který obsahuje 50% zlatavých tipsů. V letošní složité sezóně, kdy si počasí s producenty z Assámu velmi nepříznivě zahrálo se jedná o velmi ojedinělý, stylový a chutný assámský čaj. Byl otrhán z těch nejmladších a nejkvalitnějších čajovníků této plantáže. Po zalití nám dává sytě červený až měděný nálev nádherné, ušlechtilé, jemně sladové až čokoládové, příjemně ovocné vůně a lahodnou, svěží, plnou, medovou chůť, která se dále v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Cena za 50 g.
280.00 Kč
|
Poprvé v naší nabídce máme orthodoxní čaj ze zahrady Lukwah. Byl sklizen z čajovníků typu clonal a tak v jeho složení najdeme velké množství čajových tipsů. V chuti je vyzralý, medově nasládlý, hladký a plný. Aroma je příjemné, stejně jako v chudti je cítit med, květy a v dochuti stopa sladu. Cena za 50 g.
140.00 Kč
|
V oblasti Nuwara Eliya, kde se rodí i tento čaj, jsou výborné podmínky pro pěstování nejušlechtilejších čajů. Zahrady leží ve výšce 2000 m n.m. v čistém horském prostředí. Lístky mají tmavě hnědou barvu a poměrně standardní vzhled, s příjemně citrusovou vůní. Nálev je jasný, oranžovohnědý, s jiskrou. Chuť je řízná a plná s vydatnou květinovou vůní, tak charakteristickou pro čaje vysokohorského typu. Cena za stylové 100g balení v papírové krabičce.
85.00 Kč
|
„Tygří řeka“ - v úrodných nížinách okolo starověkého města Kandy rodí se plně aromatický čaj nízkohorského typu. Tříděný listový čaj, pravidelně svinutý. Nálev je jasný, oranžovohnědý, s jiskrou. Chuť je řízná a plná s čokoládovým nádechem. Cena za stylové 100g balení v papírové krabičce.
85.00 Kč
|
Velmi dobrý čaj z jedné z nejstarších zahrad Darjeelingu. Jedná se o kvalitní klasický druhosběrový dárdžíling z organické produkce zahrady Arya vyrobený čistě z lístků typu china. V čaji se krásně snoubí ovocné a ořechové tóny a vybízí tak k dalšímu popíjení. To vše doplněno výrazným a dlouhotrvajícím muskatelem! Cenově dostupný čaj, který si vychutnáte nejen sami, ale i ve společnosti Vašich blízkých. Cena za 50 g.
170.00 Kč
|
Exkluzivní celolistový čaj velmi atraktivního vzhledu, který je zpracován pouze ze dvou horních lístků a tipsu vybraných čajovníků kultivaru AV-2. Celková produkce pouhé 3 kg. Čaj byl sklizen na konci října. Cena za 50 g.
285.00 Kč
|
Když se řekne Jungpana, vybavíme si elegantní čaj, hloubku, barvitost a vlastně to nejlepší, co se dnes v Darjeelingu produkuje. I tentokrát tu máme velmi pěkný čaj, který se panu Mudhgalovi i přes neustále se proměňující počasí v horách podařilo vyrobit. Čaj má tmavý, drátkovitý vzhled listu s přiměřeným množstvím zlatavých tipsů, které za suchého stavu vydávají velmi příjemnou sytou vůni lesního medu, holandského kakaa, přezrálých ostružin. Po zalití nám dává tmavě zlatooranžový, jiskrný nálev s velmi vyváženou, těžší chutí klasického darjeelingu se stopami medu, sladu a růží a decentní svíravostí v dozvuku. Nejedná se o výrazný muskatelový čaj, který najdete v naší druhosběrové nabídce, ale o nádherně harmonický čaj s příjemným dozvukem a krásně vyrovnanou chutí. Tento čaj bude během následujících týdnů dále zrát a prohlubovat své chutě. Cena za 50 g.
235.00 Kč
|
Velmi dobrý čaj z jedné z nejprestižnějších dárdžílingských zahrad, pocházející z divize Edenvale, která je vyhlášená vynikající kvalitou čajovníků typu china. Čaj má tmavší zlatooranžovou barvu nálevu, těžší, spíše květovou vůni a hutnější, vyzrálou chuť s ovocnými až jemně dřevitými tóny a příjemně decentním dozvukem. Cena za 50 g.
175.00 Kč
|
Exkluzivní čaj, který se objevuje v nabídce jednou za deset let. Zahrada Seeyok se nachází přibližně 60 km na západ města Darjeeling v majestátním údolí Mirik v nadmořské výšce 1100 až 1800 m n. m. Muskatelový vysokohorský černý čaj s bohatou, elegantní chutí a vůní připomínající zralé ovoce, dřeva a květy a sladkou, svěží chladivou dochutí. Cena je za 50 g.
345.00 Kč
|
Zahrada Namring je známá svými klasickými druhosběrovými čaji. Pouze v několika posledních letech se odsud objevují výborné čaje z označením clonal, které tvoří asi třetinu celkové skladby čajovníků této zahrady. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
150.00 Kč
|
V nedávné době se objevilo v oblasti Ilám několik nových továrniček, které jsou součástí vladního programu podpory čajového průmyslu ve východním Nepálu. Z jedné takové malé továrny je i tento velmi dobrý vysokohorský zelený čaj z nepálské oblasti Ilam. Má lehce pokroucené lístky tmavě zelené barvy, které se po zalití rozvinou a dají nám nálev jasné, svěže zelinkavé barvy. V chuti je plný, jemný, lehce nasládlý. V aroma jsou cítit květiny, cukrový meloun a lehká stopa jemné, příjemné kouřovosti, která je v dochuti podpořena decentní svíravostí, která není nepříjemná, ale naopak čaji dodává lehké nádech pikantnosti. Cena za 50 g.
130.00 Kč
|
Velmi zajímavý, silně oxidovaný, silněji napečený, plný, hutný, robustní čaj s medovou až sladovitou chutí a tóny čokolády, zralého ovoce a koření. Kultivar: směs kultivarů. Doba sklizně: první týden v dubnu. Oblast: Thinkute, Ilam. La Mandala je malá rodinná zahrada/továrnička, která se snaží o produkci čistých čajů s respektem k okolní nepálské přírodě. Cena za 50 g.
170.00 Kč
|
Nový čajový projekt podpořený nepálskou vládou v nadmořské výšce okolo 2600 m.n.m.. Místní farmáři, kteří pěstují své čajovníky v této extrémně vysoko položené oblasti, původně prodávali své čajové lístky do továrny Guranse. Teprve letos z nich ale začali své čaje produkovat sami, továrnička se teprve rozjíždí a své mikro loty ještě ani nečísluje. Jsme tak velice rádi, že můžeme jejich první čaje představit právě u nás a podpořit tím i její další rozvoj. Dena za 50g.
225.00 Kč
|
Voňavý černý čaj z oblasti Feng Qing v Lincangu. Lístky byly sklízeny ve složení tips s jedním lístkem. Suchý list je dlouhý, nelámaný a jehličkovitý. Jasný zlatavý nálev má jemně čokoládové aroma. Chuť je vyvážená a hladká lehce vonící po medu. Cena za 50 g.
210.00 Kč
|
Dobrá třída slavného červeného čaje pocházejícího z neméně slavných hor Wuyi, které jsou domovem útesových oolongů. Po zalití se čaj rozvine do mírně nasládlé chuti se stopami po exotickém koření a zralých švestkách. Mírná nakouřenost ze zpracovaní na borovém dřevu pak podtrhuje celkový chuťový profil. Přestože byl tento čaj poprvé uveden na trh v roce 2004, patří dnes mezi nejvyhledávanější červené čaje v Číně. Cena za 50g.
155.00 Kč
|
"Zlatý vlas z Tan Yang" - Tento krásný červený čaj, přestože se v naší nabídce objevuje až letos, je v Číně již dlouho proslulý a oblíbený, podobně jako malá vesnice Tan Yang v oblasti Fu'an, z níž čaj pochází. Oblast je vyhlášená právě díky produkci kvalitních červených čajů. Drobný lístek je v suchém stavu tmavý, lesklý a voní sladce čokoládově. Chuť je sladká, lehce kořeněná s příjemným aftertastem. Cena je za 50g.
190.00 Kč
|
Skvělý čaj z druhé sklizně z organické zahrady, která obohacuje naší nabídku již po několik let. ...popis připravujeme... Cena je za 50 g.
190.00 Kč
|
Tradičně zpracovaný černý čaj z Dian Hong z oblasti Feng Qing. Čaj byl poměrně lehce oxidován a lehce dopečen pro zachování krásně zlatavých ochmýřených tipsů. Bohatá chuť s mírnou natrpklostí avšak dlouhým sladce květinovým dozvukem. Vhodný k popíjení již nyní nebo k delšímu skladování a zrání, které se bude příznivě podepisovat na chuťovém profilu čaje. Cena je za 50 g.
190.00 Kč
|
Lahodný černý čaj s vysokým podílem vrcholových pupenů (tipsů). Chuť plná, až medová, ušlechtilá, vůně vzácných dřev. Jedná se o unikát, jelikož je jedním z mála černých čajů čínského původu. Cena je za 50 g.
105.00 Kč
|
Špičková třída Keemunu. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky tohoto čaje sekány strojově, ale zpracovány pouze ručně. Nálev je proto čistší a více vyvážený. Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Proslulý svou specifickou chutí a vůní, přesahující běžný charakter černých čajů. Takřka kávový a kakaový přídech poskytuje vydatný čajový zážitek. Výrazně zastoupeny jsou tóny medové a oříškové, zlehka i vanilkové až čokoládové. Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj více než vhodný pro přípravu stylem Gong Fu. Velmi povzbuzující. Cena je za 50 g.
165.00 Kč
|
Doporučujeme! Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg čerstvých lístků, které jsou poté s největší pečlivostí vytříděny a dále zpracovány. Tento výjimečný čaj má lehký, světle zelenožlutý nálev, příjemnou květovou vůní a lahodnou, vyváženou, jemnou chuť s bylinnými tóny a příjemný, nasládlý dlouhotrvající dozvuk. Je možné několikanásobné zalití. 50g balení.
245.00 Kč
|
První sklizeň z vyhlášené darjeelingské zahrady Castleton. Letos jsme se konečně po dlouhých letech dostali k velmi pěknému čaji z klasického kultivaru "china". ...popis připravujeme... Cena za 50g balení.
195.00 Kč
|
Nádherný, ručně vyrobený čaj z organické zahrady v nepálské Dhankutě. Handrolled Floral je vysoká třída ručně rolovaného a sortovaného, celolistového čaje. Pouze dva lístky a čajový vrcholek jsou volně a úhledně srolovány a silněji oxidovány. Výsledkem je čaj, který má atraktivní vzhled a po zalití dává živý, tmavě oranžový nálev s typickým charakterem druhé sklizně, nasládlou plnou a ušlechtilou chutí zralého ovoce, květin a koření. Cena je za 50 g.
195.00 Kč
|
Raná druhá sklizeň (second flush) - tak by se dal časově zařadit tento skvělý čaj, který nás potěšil svým bohatým charakterem. Jedná se o čistý kultivar AV2 s vyšší oxidací a volným rolováním. Čaj má velmi atraktivní vzhled plný stříbřitých tipsu a dvou lístků, které po zalití dávají čaj živé, zlatooranžové barvy s příjemnou, plnou, nasládlou chutí a ovocitým, lehce čokoládovým aroma s kořenitými tóny v dochuti. Cena za 50 g.Arya Tara Wonder Tippy Handrolled, lot no. AT-10/19
175.00 Kč
|
Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové třtiny "jaggery (nep. Gur)" a těžší, kulatou, plnou nasládlou až sladovitou chuť s výraznou stopou medu, květů a hořké čokolády v dochuti. Více nálevů není pro tento čaj problém. Cena za 50 g.
245.00 Kč
|
Koláček černého čaje (neboli červeného čaje) lisovaný z lístků z jarní sklizně roku 2014 v pohoří Baoshan v Yunnanu. Čaj se po otrhání nechá zavadnout, poté je částečně pečen, následně pomačkán a nechá se opět zavadnout, aby byl posléze finálně dosušen. Výsledkem je lehký červený čaj s hřejivou chutí a vůní připomínající jablka a koření a svěží ovocnou dochutí se vzpomínkou na slunný jih Číny. Čaj je vhodný pro zrání po několik let, přičemž lze každých tři až šest měsíců pozorovat chuťové změny v čaji. Nicméně lze samozřejmě konzumovat i nyní. Koláček o hmotnosti 100g.
240.00 Kč
|
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní provedení za velmi příznivou cenu. Objem slévacího "džbánku" je rovných 150 ml.
390.00 Kč
|
Velmi zajímavý a raritní počin farmáře z Tsuge. Velmi dobrý černý čaj z druhé sklizně je po zpracování smíchán s mladými výhonky divoce rostoucí byliny Artemisia princeps, které čaji dodávají sladkost a velmi zajímavé a příjemné bylinné aroma. V Japonsku se yomogi tradičně používalo v lidovém léčitelství a údajně pomáhá pří infekčních a zánětlivých stavech. Toto nemůžeme potvrdit, ale s určitostí lze říci, že se jedná o unikátní čaj, který se velmi příjemně pije. Cena je za 50 g.
290.00 Kč
|
Doporučujeme! Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, jemnou medovou chutí s tóny sladu a karamelu. Čaj sklidila na své organické zahradě ve vesnici Likhauri pěstitelka Tamara Komeriki. Cena je za 100 g.
215.00 Kč
|